紅棗銀爾湯的做法

銀耳是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種食物，而且有很好的美容作用，吃法也是多種多樣的，無(wú)論是涼拌還是熬湯都是非常美味的，其中銀耳用來(lái)熬湯湯汁透明粘稠搭配紅棗會(huì)非常的美味，而且還有很好的美容養(yǎng)顏的作用，但是想要制作的更加的美味營(yíng)養(yǎng)，就需要我們掌握好制作方法，下面一起了解下紅棗銀爾湯的做法。

紅棗銀爾湯的做法

主料

銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克

調(diào)料

冰糖50克

制作方法

1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。

3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢�？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。

5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。

注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

上面就是對(duì)紅棗銀爾湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅棗銀爾湯制作起來(lái)是非常的簡(jiǎn)單和方便的，但是一定要提前將銀耳用水泡開(kāi)，并且在制作的時(shí)候一定要用小火慢慢熬制，在炎熱的夏季也可以放在冰箱里冷藏之后在食用。

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