快手炒面的做法

　　夏季里，買來的時(shí)蔬，不少是不太易于保存的，而像胡蘿卜、卷心菜等，儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)，在短時(shí)間內(nèi)還可以做出美味的快手炒面，這里就和大家分享。

　　主料

　　卷心菜半個(gè) 胡蘿卜半根

　　豬肉餡100克 蔥絲姜末適量

　　面條300克

　　輔料

　　蠔油半勺 醬油1勺

　　橄欖油適量 鹽少許

　　做法步驟

　　1. 卷心菜半個(gè)，洗凈切絲備用。

　　2. 胡蘿卜去皮切細(xì)絲。

　　3. 切適量蔥絲姜末，準(zhǔn)備二兩豬肉餡。

　　4. 適量面條入開水煮，第一次開鍋就關(guān)火撈出。

　　5. 過涼水后平鋪案板上，均勻包裹適量橄欖油

　　6. 爆香蔥絲姜末

　　7. 放入胡蘿卜絲，快活翻炒。

　　8. 接著放入卷心菜絲，加入一勺醬油，半勺蠔油，少許鹽，炒勻。

　　9. 下面條，拌勻即可。

　　10. 一碗吃的過癮又做法簡(jiǎn)單的快手炒面就做好了。

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