紅燒豬腿肉的做法
豬腿肉用來(lái)紅燒也是非常好吃的,尤其是帶皮的豬后腿肉更適宜紅燒。下面是小編分享的紅燒豬腿肉的做法，歡迎大家學(xué)學(xué)看看！
做紅燒豬腿肉所需食材：
主料：豬腿肉，香料，醬油，冰糖，姜，蒜，辣椒
紅燒豬腿肉的做法步驟：
1. 豬肉切大塊焯水瀝干（放少許鹽）
2. 鍋里熱油，把瀝干的豬肉放下去煎至金黃撈出備用
3. 香料，姜，蒜，辣椒熱油后放進(jìn)去炒香，炒香后放冰糖
4. 翻炒一下把煎好的豬肉放下去
5. 炒均勻后加入水，醬油（水跟肉的比例3：2）
6. 蓋鍋蓋中火燉30分鐘
7. 開蓋收汁（湯汁變濃稠就可以出鍋）
8. 超級(jí)下飯，趕緊加碗米飯吃起來(lái)
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