炸丸子的做法詳解

時(shí)間：2024-05-18 16:41:08 學(xué)人智庫(kù)

炸丸子的做法詳解

　　丸子是很多人的最?lèi)?ài)，吃著香香的，外焦里嫩。做法也很簡(jiǎn)單呢。如果家里有寶寶的話(huà)，不愿意吃蔬菜，可以吧蔬菜剁碎，放入丸子中，也是很不錯(cuò)的。

　　炸丸子的做法

　　山東名菜，屬于魯菜系列之一，主料是豬肉，烹飪工藝是炸。其特點(diǎn)是丸子金黃，外焦脆，里軟嫩，味鮮香。

　　食材準(zhǔn)備

　　主料：豬肉(瘦) 200克輔料：豬肉(肥) 50克雞蛋 200克

　　調(diào)料：大蔥30克姜10克料酒10克植物油50克淀粉(豌豆)50克鹽3克味精2克胡椒粉2克各適量

　　制作步驟

　　1、豬肉末加入蔥姜末，料酒，雞蛋液，鹽，醬油，黃醬，水淀粉攪拌均勻，花椒稍炒搟末，制成椒鹽。

　　2、鍋放油燒六成熱，將肉餡擠成個(gè)頭均勻的小丸子，入鍋炸至金黃色撈出.

　　3、用勺將丸子拍松，再入鍋炸，反復(fù)炸幾次，至焦脆撈出裝盤(pán),上桌時(shí)，隨帶椒鹽味碟供蘸食。

[炸丸子的做法詳解]相關(guān)文章：

1.炸丸子的家常做法

2.關(guān)于鱈魚(yú)燉豆腐的做法詳解

3.菠蘿排骨的做法詳解

4.麻辣排骨的做法詳解

5.紅豆煮排骨湯的`做法詳解

6.百香果蒸排骨的做法詳解

7.冬瓜丸子湯做法詳解

8.紅菇排骨湯的做法詳解

9.白蘿卜排骨湯的做法詳解

10.紅燒鴨舌的做法詳解

【炸丸子的做法詳解】相關(guān)文章：