黃瓜金針菇湯的做法有哪些

黃瓜是我們生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的味道非常的清新，尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用黃瓜還能很好的增加我們的食欲，其實黃瓜的吃法有很多種，不僅只有涼拌，平時用黃瓜進行煲湯也是非常美味清新，其中黃瓜金針菇湯就是營養(yǎng)極高的一種，還能很好的增加我們的食欲，下面一起了解下黃瓜金針菇湯的做法有哪些。

黃瓜金針菇湯的做法有哪些

做法一

1、將現(xiàn)成的魚片洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，用微波爐中火轉3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用；金針菇洗凈瀝水，黃瓜去皮切片。

2、雞湯一罐倒入湯鍋，再加涼開水一碗，燒開后，倒入魚肉、姜絲，再燒開的時候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調(diào)味即成。

做法二

原料：

金針菇洗凈、黃瓜切片、雞蛋、蔥花、蠔油、鹽、雞精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

1、鍋中很少的油爆香蔥花，就加水下金針菇煮。開水更快。這時放些蠔油；

2、水開后煮五到十分鐘，下淀粉水勾芡；

3、水再開后下黃瓜片；

4、雞蛋一個攪散，劃圈倒入湯中。水開后關火。此時調(diào)味，加少許鹽、雞精、白胡椒粉，香油幾滴，醋一滴，攪勻就好啦。

做法三 黃瓜絲拌金針菇

1.金針菇切去頭部、胡蘿卜去皮，黃瓜去瓢，清洗干凈

2.胡蘿卜和黃瓜切絲，用小碗兌好調(diào)料：陳醋1湯匙，生抽1/2湯匙，雞精1/4湯匙，麻油少量

3.燒開一鍋水，放1勺鹽進去，把金針菇和胡蘿卜絲放進去，等水重新煮開后撈起，放進加入冰塊的涼開水里過冷，瀝干水分

4.鍋里的鹽水煮開后關火，把黃瓜絲放進去放了鹽的開水里灼水，撈起加入冰塊的涼開水里過冷，瀝干水分

5.把瀝干水分的金針菇、黃瓜絲、胡蘿卜絲放進碟里，倒進調(diào)料，用筷子拌勻，就可以啦

平時自己動手制作食物能很好的緩解工作中的壓力，并且也能讓我們的飲食更加豐富，上面就是對黃瓜金針菇湯的做法有哪些的介紹，平時我們也可以按照上面的方法進行制作，并且還能很好的緩解油膩。

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