平菇豆腐湯的做法

平菇和豆腐是我們經(jīng)常購買的飯桌上的素食材，它們都含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)以及營養(yǎng)價值。平菇經(jīng)常進(jìn)行食用的話能夠增強(qiáng)人體的免疫力還可以有抗衰老的效果，豆腐呢白白嫩嫩的可以美白肌膚，用平菇和豆腐做湯不僅營養(yǎng)美味，功效也不是不可忽視的。那么平菇豆腐湯的做法是什么，下面來了解下。

平菇屬于四極性異宗結(jié)合的食用菌。平菇的生活史與許多高等擔(dān)子菌相似，由子實體成熟產(chǎn)生擔(dān)孢子。擔(dān)孢子從成熟的子實體菌褶里彈射出來，遇到適宜的環(huán)境長出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每個細(xì)胞一個較平坦有序而濃密，無“黃梢”現(xiàn)象，長滿數(shù)日后易出現(xiàn)老的菌皮，菌皮較緊而硬。

豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。

那么下面趕緊來看下平菇豆腐湯的做法：

1.平菇去雜質(zhì)洗凈，撕成小塊；豆腐洗凈，切成小塊；蔥、香菜洗凈，蔥切花，香菜切末。

2.炒鍋放到火上，放入花生油燒熱，放入平菇煸炒片刻，加適量清水、豆腐塊、精鹽，燒煮到平菇，豆腐入味，加入味精，撒上蔥花、香菜末即成。

上述就是平菇豆腐湯的做法，按照上述的做法去買平菇和豆腐在家里煲湯，做出來味道是非常清淡也是非常可口的，尤其豆腐的口感非常的嫩滑，平時也該多吃些豆腐類的豆類食品，尤其對女性是非常有幫助的，可以調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的激素的分泌高低，常食用平菇也是可以改善我們體內(nèi)的新陳代謝功能，平菇豆腐湯不愧是一個養(yǎng)生佳品。

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